翠螺茶属于半烘炒绿茶，产于江苏省南京市江宁县茶场，是采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶制成的，具有条索紧细卷曲，茸毫披露平伏，色泽翠绿的特点，冲泡后汤色绿而明亮、叶底嫩绿、匀整明亮、香气清高、滋味浓厚 。
翠螺茶是绿茶
【海南翠螺茶 翠螺茶是什么茶】翠螺茶属于半烘炒绿茶，产于江苏省南京市江宁县茶场，因为茶形卷曲形似螺，色泽绿翠得名，是采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶，经过摊放、杀青、揉捻、烘干、再揉捻、炒干、再烘干等工序制成，具有“嫩、匀、齐、净、鲜”的特点 。
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翠螺茶茶形条索紧细卷曲，茸毫披露平伏，色泽翠绿，冲泡后汤色绿而明亮、叶底嫩绿、匀整明亮、香气清高、滋味浓厚，具有“头酌香，二酌浓，三酌味不减，四酌味犹存”的特点 。
翠螺茶的冲泡方法十分简单，将玻璃杯用沸水烫洗干净后，把3~5g的翠螺茶投入玻璃杯中，倒入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，并再次用开水冲泡，3分钟后就能饮用了 。
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