老贡眉的泡法 贡眉怎么冲泡


贡眉的主要泡法步骤为:1、用沸水烫洗盖碗,投茶5g,搭配100-110ml沸水冲泡;2、环壁注水,让贡眉茶叶与沸水均匀接触,前四泡快速出汤;3、闻香后观察汤色,即可小口品茗贡眉茶 。
1、温杯
泡饮贡眉以白瓷盖碗为宜,先用沸水烫洗茶具,便于接下来的遥香、闻香 。一般投茶5g,搭配100-110ml的沸水 。趁着盖碗的热度,投入干茶,盖上盖子,左右摇晃,激发干茶香,然后打开盖子,细细品味茶香 。

老贡眉的泡法 贡眉怎么冲泡

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2、冲泡
水温以100度为佳,采取环壁注水的方式,一圈圈的将沸水注入盖碗中,让贡眉茶叶与热水均匀接触 。前四泡可以快速出汤,从第五泡开始,每泡可以延长5-10秒的出汤时间 。
3、品茗
出汤后先闻香,再观察汤色,以及盖碗中叶底 。然后小口品饮,品尝贡眉其醇爽的茶味,饮后可感觉到回味甘甜,齿颊留香 。一杯饮尽后再来一杯,可以品味整个午后 。


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