苦麦菜最常见的蔬菜之一 ， 只有一种 。苦麦菜是莴苣的变种 ， 也叫油麦菜 ， 中国种植苦麦菜起步较晚 ， 它的品种不多 ， 常见的苦麦菜品种中 ， 只有纯香油麦菜有大面积的种植 ， 也还是国外引进的品种 ， 它的营养价值高于生菜和莴苣 ， 吃起来味道脆爽 ， 深受人们喜爱 。
苦麦菜有几种
生活中常吃的苦麦菜只有一种 ， 也是从国外引起的新品种 ， 最近几年开始风靡起来 。它作为一个莴苣变种 ， 具有尖叶和该品种耐寒性强 ， 而强生存能力超强 ， 纤维少 ， 品质优 ， 营养价值也远胜莴苣 ， 而且它的抗病性也非常好 ， 口感还极为鲜嫩 。
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苦麦菜有很多名字 ， 它和生菜一样 ， 都是叶用莴苣的一个变种 ， 它的叶子细长 ， 色泽为淡绿色 ， 口感和生菜有几份相似 ， 但它的风味更佳 ， 具有清香之味 ， 所以人称它为凤尾 。苦麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜 ， 同时也是生食蔬菜中的上品 。
结语：苦麦菜有几种大家都清楚了 ， 市面上只有一种 ， 它们叶子很细 ， 质地很脆嫩 ， 吃起来十分的美味 ， 不仅可以熟吃 ， 还可以和生菜一样生吃 。不同的吃法风味也很不一样哦 ， 很不错的新型蔬菜 。
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