鸠坑毛尖属于绿茶 ， 产自于浙江省 。鸠坑毛尖的原料采摘于清明节前 ， 为一芽一叶或一芽二叶初展的鲜嫩茶叶 ， 再经过摊放、杀青、理条、揉捻、整形、烘焙等等工序制作完成 。鸠坑毛尖一般用玻璃杯进行冲泡 ， 冲泡的水温在85℃-90℃左右 ， 水温不宜过高 。
鸠坑毛尖属于绿茶
鸠坑毛尖属于绿茶 ， 产自于浙江省 。鸠坑毛尖的原料采摘于清明节前 ， 采茶要求是提手采茶 ， 采摘一芽一叶或一芽二叶初展的鲜嫩茶叶 ， 茶叶需要朵朵匀整 ， 片片均为嫩绿色 ， 没有杂物 。
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采摘的茶叶需要放在阴凉处进行摊放 ， 摊放时间控制在6-10小时左右 ， 散发茶叶里面一部分水分 ， 茶叶经过摊放、杀青、理条、揉捻、整形、烘焙等等工序制作完成 。成品外形翠绿 ， 白毫显露 。
鸠坑毛尖使用玻璃杯进行冲泡 ， 玻璃杯易散热 ， 也可以主观的看见茶叶冲泡的颜色 。冲泡茶叶的水温在85℃-90℃左右为宜 ， 冲泡5s左右即可品尝 。
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