紫砂壶茶具泡茶步骤图解 紫砂壶泡茶的正确步骤


温具,将紫砂壶放入茶洗中,用沸水烫洗干净,再夹取茶杯用沸水烫洗干净;洗茶,用茶匙将5~8g茶叶投入紫砂壶中,倒入开水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤;泡茶,继续往紫砂壶中倒入开水,盖上壶盖焖泡,最后提起紫砂壶将茶汤倒入茶杯中品饮 。
1、温具
用紫砂壶泡茶时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,并盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶 。之后拿起茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,用沸水烫洗浇淋茶杯 。

紫砂壶茶具泡茶步骤图解 紫砂壶泡茶的正确步骤

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2、洗茶
接着用茶匙将5~8g茶叶投入紫砂壶中,倒入适合此茶叶水温的开水冲泡,然后用茶匙快速搅拌茶汤,5~10秒后倒掉茶汤,若是冲泡质地粗老的茶叶,则需洗2~3遍茶 。
3、泡茶
继续往紫砂壶中倒入开水,盖上壶盖焖泡,茶叶焖泡的时间是根据茶叶的质地来定的,茶叶的质地越粗老,焖泡时间越长,反之焖泡时间越短,最后提起紫砂壶将茶汤倒入茶杯中品饮 。


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