如果是肉质细、稀的鱼 ， 如鲈鱼等 ， 一般在水烧开之后 ， 盖上锅盖再蒸八到十分钟左右 。如果是肉质相对较老些的鱼 ， 如草鱼、鲤鱼等 ， 最好再盖好盖子蒸十二分钟左右 。稍大的鱼 ， 时间还可再延长2至3分钟 ， 最好控制在十五分钟以内 ， 以免肉质过老 ， 影响口感 。
蒸鱼要多久
蒸鱼最好控制在十五分钟以内 ， 想要鱼蒸熟的快  ， 还要掌握一些小窍门：

文章插图
1、建议在鱼身下面架两根筷子 ， 离开盘底 ， 鱼全身可更快地遇热、快熟 。
2、在鱼的背部划几刀 ， 这样更加容易熟 。
蒸鱼的方法
将鱼处理干净 ， 然后再盘中放几片生姜 。再将鱼身上在擦些料酒、姜丝和盐 ， 擦均匀之后摆入盘中 。锅中烧开适量水 ， 一定要水开后再放入盘子蒸鱼 ， 这时候放入才能保证蒸出来的鱼更加嫩滑 。
期间再切些姜丝、葱丝、小米椒、少许热油调好的味汁 ， 时间一到 ， 最后淋在鱼身上即可 。

• 给女儿赞美的句子 赞美女儿的话经典句子
• 天津做美甲的地方 天津美甲店
• 凄凉爱情故事短篇小说 凄美的爱情故事短篇
• 美的热水器烧水慢怎么回事 热水器烧水慢怎么回事
• 美的滚筒洗衣机不进水不转 美的滚筒洗衣机不进水
• 关于亲情优美的句子20字不多不少 关于亲情优美的句子
• 感恩遇见珍惜缘分优美的句子 感恩相识珍惜相遇语句
• 淘宝网男士长袖t恤新款
• 温柔唯美的女生游戏名字
• 关于星空的优美的句子 描写星空的唯美句子