不知道有没有朋友吃过西州蜜瓜呢？下面让我们来学习一下它的作用和功效 。
西州蜜瓜
哈密瓜分网纹皮、光皮两种 。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群 。不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样 。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛;“蜜极甘”，维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮。
西州蜜瓜的作用和功效
蜜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经，对于胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症有很好的疗效 。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、维生素C等丰富营养 ， 对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效 。中医上认为蜜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效 。果肉生食 ， 止渴清燥，可消除口臭 ， 但瓜蒂有毒，不可过量生食 。
西州蜜瓜的食用方法
【西州蜜瓜的作用和功效】1、直接用刀切开去掉瓤 食用
2、凉拌蜜瓜 李子(红、青李子各100克)洗净切块 ， 蜜瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成 。菜品口感：甜酸适口 。
3、双层蜜瓜酸奶 原料：蜜瓜100克，酸奶250克，矿泉水少许 。做法：将蜜瓜切小块 ， 加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒 。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的蜜瓜汁，然后在最上面一层再加少许酸奶 ， 即可饮用 。
4、蜜瓜盅 原料：蜜瓜1/2个，豆腐2块 ， 胡萝卜1/4只，圣女果2个，豆腐干2片，意粉适量 。做法：煮意粉到熟，沥干捞出放在哈密瓜"碗"里 。其他东西也可以一同清煮 ， 自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了 。我没有加别的原料(包括盐)，只放了几片葱丝而已 。浇上蜜瓜碎末和番茄酱就可以吃了 ， 这个没有什么规定，喜欢什么酱就浇什么吃吧，不过最好是偏甜口味的，和整体风格比较相称 。个人感觉凉拌口感更好 。
5、蜜瓜百合汤 主料：蜜瓜400克，百合100克 调料：盐1克，陈皮1克各适量 制作工艺蜜瓜洗净去皮 ， 去籽，切块;陈皮浸软 ， 百合洗净 ， 备用 。锅中放入适量的清水 ， 加入蜜瓜、陈皮、百合 ， 用大火煮半小时;转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用 。工艺提示 瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了 。瓜汤不要留隔夜最好当天喝完 。

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