【什么叫鸭屎香茶叶 什么叫鸭屎香】
鸭屎香又名银花香 ， 是乌龙茶中凤凰单枞的名种 ， 之所以叫鸭屎香 ， 一种说法是由于此茶形似鸭屎 ， 另一种说法则是此茶种在“鸭屎土”的茶园中 。鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光等特点 ， 用开水冲泡后具有独特的天然兰花香 ， 富有“山韵” 。
鸭屎香的由来
鸭屎香是乌龙茶中凤凰单枞的名种 ， 由于香型与凤凰山上野生的金银花较为相似 ， 故又名银花香 。鸭屎香的香气虽然柔和 ， 却也香得化骨酥魂 ， 有着一见钟情的吸引力 ， 并且鸭屎香除了带有银花香外 ， 还带有特殊的奶香味 ， 给予人一种较为随和的感觉 。
文章插图
鸭屎香之所以叫鸭屎香 ， 是由于此茶制作出来便是一撮一撮的 ， 因为形似鸭屎得名 。还有一种说法是此茶原先是从乌岽山引进的 ， 种在“鸭屎土”的茶园中 ， 茶农害怕鸭屎香被人惦记 ， 故称此名 。虽然鸭屎香名称不雅 ， 但作为凤凰单枞的名种来讲 ， 可谓“大俗即大雅” 。
鸭屎香的制作均在夜间进行 ， 需经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序 ， 因此鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光等特点 ， 用开水冲泡后清香持久 ， 闻之拥有独特的天然兰花香 ， 品饮时滋味浓醇鲜爽、润喉回甘 ， 具有独特的山韵风格 。
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