桂花红茶既是红茶也是花茶 ， 因为桂花红茶是由桂花和红茶搭配在一起窨制而成的 。桂花红茶在冲泡时 ， 先将白瓷盖碗用刚烧开的沸水烫洗干净 ， 再用茶匙将5~8g桂花红茶投入白瓷盖碗中 ， 注入沸水冲泡 ， 3秒后倒掉茶汤 ， 继续注入沸水 ， 盖上碗盖焖泡5分钟即可 。
桂花红茶既是红茶也是花茶
桂花红茶严格来讲既是红茶也是花茶 ， 因为桂花红茶是由桂花和红茶搭配在一起窨制而成的 ， 使得桂花红茶在冲泡后香气馥郁持久 ， 汤色红而明亮 ， 品饮后滋味浓醇有喉韵 。
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桂花红茶在冲泡时 ， 先将白瓷盖碗放入茶洗中 ， 揭开碗盖 ， 注入刚烧开的沸水 ， 再盖上碗盖 ， 用沸水浇淋盖碗 。或将白瓷盖碗放入玻璃茶洗中 ， 加入清水 ， 置于电磁炉上煮沸 。
接着用茶匙将5~8g桂花红茶投入白瓷盖碗中 ， 注入沸水冲泡 ， 并用茶匙将茶汤搅拌均匀 ， 3秒候倒掉茶汤 ， 继续注入沸水 ， 然后盖上碗盖焖泡 ， 5分钟后揭开碗盖就可以品饮了 。
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