“五一”那天，吃罢早饭，我拿着前天盛猪毛菜的袋子，到荒地里精心地掐了满满一袋儿，放到家里 。这次不用我动手了，10点钟，老伴儿从地里回来，又择又焯，忙着整馅儿 。等把所需食材整好，我放上食盐（我不愿吃咸，捏饺子大多我放盐 。） 。老伴儿和好面，我擀饼儿，老伴儿捏，11点半，猪毛菜饺子捏好了 。
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【猪毛菜】“五一”节放假，儿子、儿媳妇、孙子、孙女都回来了，老伴儿说：“今天让你们吃顿野菜饺子，尝尝味道咋样？”老伴说罢，就开始打火（天然气）开始煮饺子 。饺子端上桌，儿媳、孙子、孙女们都说清淡好吃 。我说：“这东西只有咱这有，稀罕着呢，你们啥时想吃，我就从地里整，让你奶奶再给你们做 。”
家乡真好，砂质土地，赐给我们各种吃的 。这样的东西，只有我们家乡砂质土壤才有，天然无污染，绿色食品，现在不少城里人开车来我们这里找 。我们不能生在福地不惜福，更应该热爱家乡，爱惜土地，珍惜它的一草一木，一花一果，当好土地的守护神！
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作者简介：常玉田，赵县沙河店镇野鸡舖村人，退休教师 。八十年代中后期从事\'\'赵县教育志"和县志教育章编写工作，荣获省级奖励 。多年来为河北农民报撰写稿件，近百篇文章被采用，被评为优秀通讯员 。
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