铁棍山药麻嘴不建议吃了 ， 因为可能买到了假铁棍山药 。铁棍山药是众多山药品种之一 ， 这种山药须多、表皮颜色微深 ， 且只有产自河南焦作温县 ， 才能被称之为铁棍山药 。山药中水分含量较少 ， 多糖含量丰富 ， 所以液汁较浓 ， 煮熟吃起来面而甜 ， 带有淡淡麻味 。
铁棍山药麻嘴能吃吗
铁棍山药麻嘴最好不要吃了 ， 山药细腻滑爽 ， 别具风味 ， 是含有极高的营养保健物质的蔬菜 。作为怀山药的一种 ， 铁棍山药因其独特的地理位置和气候条件成为了优质的品种 ， 名声远扬 。大家在购买的时候可以从外形、颜色、肉质、尾端、口感上等方面加以区分真假铁棍山药 。
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铁棍山药是较细的一种 ， 因为市场的严格 ， 因此采摘的铁棍山药通常都较顺直且粗细均匀 ， 头尾相差不大 ， 都要超过一角钱的硬币直径 ， 且尾端的形状浑圆 。颜色上外皮是土褐色 ， 由于肉质紧实 ， 才有了铁棍山药之称 ， 蒸熟之后可以看到质地细腻 ， 颜色微微发黄 ， 吃起来面而甜 。
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