脱矿究竟是怎么一回事?
脱矿的英文是demineralization ， 即去矿化 。去矿化丢失的不只是钙 ， 还包括磷酸盐 。相反的 ， remineralization
就是口腔内的蛀牙再矿化 ， 字面意思就是 ， 矿物质回到牙齿里面 ， 使牙齿恢复强壮 。

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什么原因导致脱矿?
细菌(主要是牙菌斑)会分解留在嘴里的食物残渣或奶 ， 从而产生酸 ， 继而影响它所接触的牙齿表面 ， 使得牙齿表面会发生结构或颜色的变化 。
大家可以把牙齿想象成一个有咖啡色头发(牙本质)的人戴一顶白色有点透明的安全帽(牙釉质) 。
当你安全帽的亮面没刷干净 ， 刚开始时 ， 牙菌斑产生的酸可能让亮面的安全帽出现不规则的白色斑块;虽然没有了光泽 ， 但表面是光滑的 ， 这个时候发生的脱矿是容易再矿化的 。
而当亮面变雾面 ， 表面变软 ， 摸起来粗糙而不平滑时 ， 则意味着牙齿的结构发生了变化 ， 此时出现的白斑、白线或黄斑就会让你有点紧张 。这时再开始努力刷牙 ， 可能会发现怎么刷也刷不掉了 。
这个白斑就是要快蛀牙的警示 ， 幸好这个白斑具有一定的可逆性 ， 不一定要补 。
如果只是单纯的颜色改变 ， 或者牙齿表面光滑仅仅有白垩斑 ， 不需要用“激进”的、有创的治疗手段进行常规补牙;只有在牙面出现缺损 ， 表面凹凸不平 ， 不易清洁时才需要尽快进行龋齿的修复 。
图片来源 | 医生提供
为什么会出现脱矿呢?
同样 ， 我们想象这顶牙齿安全帽是用很多很多“小砖头”盖成的 ， 假设正方形的是钙 ， 长方形的是磷 。
牙齿存在两支小分队 ， 一组在努力盖房子(再矿化) ， 另一组在拆房子(去矿化=脱矿) ， 当两组速度一样就维持平衡 。但如果拆房子这组很拼命、同时盖房子的在偷懒 ， 那么最终拆的速度比盖的快 ， 砖头就会越来越少 ， 引起我们所知的脱矿 。脱矿到一定程度时 ， 安全帽的形状整个损坏 ， 盖不回去了 ， 就是真的蛀牙了 。
为什么“拆房子”的速度比“盖房子”快?
当口腔处于酸性环境(Ph 5.5以下) ， “拆房子”分队会干得更来劲 ， 像汽水、果汁、含糖配方奶、蛋糕、果脯、蜜饯、巧克力等都会让这组的速度加快;
而当口腔Ph高于7.5
 ， “盖房子”分队变更强 ， 比如口水中的氟(或者含氟牙膏、氟漆能直接和牙齿接触) ， 就像圆形砖头被加进去后会让你盖的房子更坚牢、更难拆 。
总而言之 ， 每天认真用含氟牙膏刷牙加上定期涂氟检查 ， 都能有效预防脱矿白斑的出现 。大家少吃甜食、好好刷牙 ， 希望永远都不要看到拆房子小分队!

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