新鲜羊奶的正确煮法怎么保存 新鲜羊奶的正确煮法


将新鲜羊奶放入奶锅或不锈钢的锅中加热 , 不要用铁锅 。小火加热沸腾后保持一分钟 , 再关火让羊奶停止沸腾 , 继续开火加热至沸腾 , 重复该步骤让羊奶沸腾3次后 , 最后一次煮羊奶时要等到出沫子 , 出现在小泡泡不算沫子 , 沫子膨起后关火 。
新鲜羊奶的正确煮法
新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态 , 然后又恢复到不沸腾状态 , 如此反复三次即可 , 这样主要是为了消毒 , 破坏奶中携带的细菌和病毒 , 想喝甜羊奶的话可以加糖 , 不过一定要及时喝 , 不然很容易变质 , 而且煮奶的时候不可加糖 , 会形成不能被人体所吸收的物质 , 除此之外 , 羊奶也不能和这些东西同食 。

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文章插图
不可与药同食:羊奶里面含有的钙、镁等矿物质 , 会和药发生一定的化学反应 , 降低药效 。
【新鲜羊奶的正确煮法怎么保存 新鲜羊奶的正确煮法】不可与豆浆同食:豆浆含有大量的抑制因子以及胰蛋白酶 , 会刺激胃肠道的活性 , 这种物质只有通过高温才能破坏 , 而羊奶高温蒸煮会降低其营养价值 。
不可与米汤同食:同食会损失维生素 , 影响人体的代谢功能 , 也会让皮组织干燥 , 导致很多继发性的病变和感染病的产生 。


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