基围虾属于海鲜 ， 哪怕是淡水养殖的基围虾也属于海鲜 。基围虾并不是学名 ， 而是因为基围虾喜欢在人们为了保护庄田而立起来的基围下产卵 ， 时间久了被村民发现了所以起名为基围虾 。基围虾淡水养殖化也是近十余年来才形成的气候 ， 野生基围虾都是海虾 。
基围虾是海鲜吗
基围虾当然是海鲜 ， 我们购买的基围虾在看到养在淡水中的时候会以为它是淡水虾 ， 其实淡水养殖的基围虾只是淡化过的虾苗 ， 基围虾原本就属于海洋生物品种 ， 现在海水品种淡水养殖的现象已经很普遍了 。

文章插图
淡水养殖基围虾
淡水养殖是是指利用池塘、水库、湖泊、江河及其他内陆水域(含微咸水) ， 饲养和繁殖水产经济动物(鱼、虾、蟹、贝等)及水生经济植物的生产 ， 也是内陆地区的水产中药组成部分 ， 每年淡水基围虾养殖产量都是惊人的暴涨 。
海鲜和河鲜的区别
海鲜和河鲜最主要的就是区别生活环境 ， 但是不能由生活环境决定 ， 大部分虾都是海鲜类 ， 只有少部分的沼虾是河鲜 ， 沼虾的第二对步足非常粗大 ， 长度超过体长2倍 ， 强壮有力 ， 也可以用来攻击和防御敌害 ， 河虾的肉质比较透明 ， 而海虾偏白 。

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