1、底栖性：泥鳅是底栖性鱼类 ， 喜栖息在稻田、池塘、沟渠、溪河、湖库、沼泽等淤泥底质的静水或缓流水中 ， 视力退化 ， 但触须和侧线十分敏感 ， 在避敌、觅食等活动中起着关键作用 。
2、杂食性：泥鳅是杂食性鱼类 ， 体长5厘米以下时主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食 ， 体长在5厘米以上后主要以浮游生物、小型甲壳动物、藻类、水生昆虫、植物碎屑等为食 。
3、变温性：泥鳅是变温性鱼类 ， 生存水温范围0～41℃ ， 最适生长水温22～28℃ ， 摄食临界水温10～35℃ ， 水温低于5℃或高于35℃时潜入泥中停止活动 ， 冬季钻入淤泥20～30厘米处越冬 。
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4、广布性：泥鳅是广布性鱼类 ， 从世界范围看主要分布在亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲等地 ， 我国除西北高原地区外各地的水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布 。
5、广适性：泥鳅是广适性鱼类 ， 对水质、溶氧量、水温、食物等环境因子有很强的适应能力 ， 除了用鳃呼吸以外 ， 还能进行肠呼吸 ， 在缺水的环境中只要泥土保持湿润仍可存活很长时间 。
综上所述 ， 泥鳅是鳅科鱼类的统称 ， 喜栖息在稻田、池塘、沟渠、溪河、湖库、沼泽等淤泥底质的静水或缓流水中 ， 杂食性 ， 主要以藻类、浮游生物、水生昆虫、高等植物碎屑等为食 ， 适应性极强 ， 最适生长水温22～28℃ ， 摄食临界水温10～35℃ 。
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