1、外观 ， 好茶外形圆润光泽 ， 没有杂质 ， 坏茶茶身粗糙 ， 易碎 ， 没有光泽;2、香气 ， 优质茶叶带有一股淡淡的桂圆香气 ， 坏茶带有一点陈香;3、口感 ， 沸水冲泡普洱茶 ， 口感醇厚、香气持久 ， 坏的茶叶品尝起来没有滋味 ， 味淡 。
1、外形
优质的普洱茶从外形来看茶叶茶形圆润有光泽 ， 茶身表面没有一点的杂质 ， 条索紧结、纤细 ， 颜色为红褐色 。坏的普洱茶外表茶叶形体不够完整而且还容易破碎没有光泽 ， 像烧焦的颜色 。

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2、香气
制作完成的普洱干茶 ， 外表会发散出茶香 ， 茶香中会带有一股淡淡的桂圆香气和枣香 ， 香气纯正 ， 沁人心脾 。而坏的普洱茶 ， 干茶里面只有一点点的茶味、陈味甚至还会有一股酸馊味 。
3、口感
用沸水冲泡普洱茶 ， 茶汤清澈 ， 口感醇厚、香气持久、回味有甘 。坏的茶叶用沸水冲泡之后茶汤里面会带有一点杂质 ， 而且还会随着时间慢慢的松散 ， 口感寡淡、冲泡一两次之后就索然无味 。

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