大红袍不属于红茶也不属于绿茶，它属于乌龙茶，是半发酵茶，而红茶属于全发酵茶，绿茶属于未发酵茶，三则的制作工艺都不一样，都属于不同的茶类 。大红袍原料最佳的采摘时间为立夏前后，而红茶、绿茶的原料以清明前后为佳 。
大红袍是乌龙茶
大红袍不属于红茶也不属于绿茶，属于乌龙茶，是半发酵茶，产自于福建武夷山，是乌龙茶中的上好名茶，是经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制作而成 。
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而红茶属全发酵茶，经工序是萎凋、揉捻、发酵、干燥等 。绿茶属于未发酵茶，制作工艺经过杀青、揉捻、干燥等 。工艺是决定茶叶种类的因素，大红袍虽然形似红茶，但实则为乌龙茶 。
除了制作工艺不同，大红袍与红茶、绿茶采摘的时间也不一样，大红袍品质最好的茶叶在立夏前后采摘 。而红茶、绿茶最佳的采摘时间为清明前后，清明后随时间推移，品质也慢慢下降 。
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