普洱生茶不适合煮 ， 容易苦涩味重 。普洱熟茶可以煮着喝 ， 最好泡了2道后再煮 ， 留汤二分之一或三分之一续水煮 ， 可以反复煮3-4次 。续水时需要加开水 ， 不能用冷水或者温水 ， 否则易使茶汤过浓 。
普洱熟茶可以煮着喝
【普洱茶可以煮着吃吗 普洱茶可以煮着喝吗】普洱茶分为生茶和熟茶 ， 生产不宜煮着喝 ， 容易煮成浆糊状 ， 致使茶汤混浊 ， 苦涩味重 ， 难以下口 。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法 ， 一般泡过2道之后再开始煮 ， 是最合适的 。

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煮普洱熟茶的时候 ， 注意第一次煮出来的茶汤留下一半或三分之一在壶内 ， 再继续加水 ， 继续加温煮 ， 如此可以反复煮3-4次 ， 直至茶味淡薄 ， 茶气里闻不到浓郁的香味了 。
加水的时候一般续开水 ， 而不是续冷水或者温水 ， 因为开水煮沸的时间快 ， 能避免茶汤煮的过浓 ， 出现苦涩的感觉 。煮茶完成之后即可倒出 ， 用茶杯慢慢饮用 。

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