金骏眉属于绿茶还是红茶 金骏眉是红茶还是绿茶


金骏眉是红茶,属于全发酵茶,茶性温和,而绿茶属于未发酵茶,茶性凉寒 。金骏眉茶汤颜色是晶莹剔透的金黄色,而绿茶茶汤则是清汤绿叶 。金骏眉有独特的花香和果香,香气甜蜜且持久悠远,且茶味甘甜醇厚,爽滑持久,而绿茶微带苦涩,但甘甜清爽 。
金骏眉是红茶
1、制作方法

金骏眉属于绿茶还是红茶 金骏眉是红茶还是绿茶

文章插图
从制作方法上看,金骏眉的工艺流程是茶叶萎凋、摇青发酵、杀青定型和揉捻加工等,属于全发酵茶 。而一般绿茶的工艺流程是采摘、杀菁、揉捻、干燥,是不发酵茶 。
2、干茶外观
从外观上看,金骏眉茶颜色是金、黄、黑相间,外形似骏马,结实饱满,且茶叶上带有少许金黄色绒毛 。而绿茶都是绿色,上好的绿茶,颜色碧绿鲜明,叶芽细嫩,叶片展开 。
3、茶汤颜色
从茶汤颜色上看,金骏眉茶汤颜色是晶莹剔透的金黄色,或略带红色和棕色,且汤色清澈 。而绿茶则是以清汤绿叶闻名,上好的绿茶,茶汤更是碧绿鲜明,汤色浓厚 。
4、茶香茶味
从香味上看,金骏眉有独特的花香和果香,香气甜蜜且持久悠远;茶味甘甜醇厚,茶性温和,爽滑持久 。而绿茶带有鲜嫩的植物香气,茶性凉寒,茶味或甘甜清爽,或微带苦涩,苦后回甘 。
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