柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦“ 。据传说，在清朝皇宫里 ， 就有专人采集柚子的花 ， 用来提炼香精制成美容的油脂，给妃子们化妆的时候使用 。柚子盛产于南方，其中以福建和广西所产柚子最为著名 。成熟的柚子 ， 香气浓郁，肉质脆嫰，酸甜可口 。“树树笼烟疑带火 ， 山山照日似悬金”，这是唐代诗人张彤咏柚子的名诗 。柚子成熟于金秋，是重阳传统佳节合家团圆必备佳果之一 。柚子是秋令果中最硕大者，普通重约一公斤以上，采摘于农历八月中旬至十月底，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味 ， 故被中外水果专家称为“天然水果罐头” 。
柚子营养价值
柚子营养价值很高 ， 含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克 ， 比梨高10倍，含钙519毫克 ， 大大超过其它水果 。
柚子的功效：
中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效 。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效 ， 极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用 。
此外，柚子还有健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，可促进伤口愈合，对败血病有良好疗效 。现代医学还发现，柚子有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果，最适于中老年人食用 。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成 。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生 。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生 。
柚子食疗功效尤为明显 ， 将柚子一个去皮、削去内层白髓、切粹 ， 放于盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许黄酒内服 ， 可治老年咳嗽气喘 。将柚子一个去皮留肉，把柚肉放入已去毛杂的雄鸡隔水炖熟、饮汤吃鸡 ， 每周一次 ， 可治慢性气管炎 。柚花含有挥发油 ， 有行气、除痰、镇痛作用 ， 清代宫廷御医派人采集柚花、提炼香脂供王室显贵享用 ， 明代李时珍认为柚花能“长发润燥” 。
吃柚子的好处和坏处
好处:
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用 。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用 ， 对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能 。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效 。此外 ， 柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾?。缒匝ā⒅蟹绲纫灿薪虾玫脑し雷饔?。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分 ， 更是糖尿病患者的理想食品 。
坏处:
吃柚子也有禁忌 。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻 。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现 ， 高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他?。ㄓ殖泼澜抵?nbsp;， 结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变 。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间 ， 若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死 。
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