金橘 _经验常识_「广东龙网」

大家都知道金橘是种好吃的水果，但是大家了解金橘的作用与功效吗？下面我给大家介绍一下
金橘
金橘又称金柑、夏橘、金枣、寿星柑，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。金橘枝繁叶茂，冠姿秀雅，四季常青；夏天花开雪白如玉，浓香溢远，秋天金果灿灿，既可赏玩又可食用。北宋文学家欧阳修在《归田录》中称赞金橘道：“清香味美，置于樽俎间光彩灼烁，如金弹丸，诚珍果也” 。金橘有“四悦”即味悦人口、色悦人目，气悦人鼻，誉悦人耳。可谓形、意、态、景“四绝” 。“密密金丸不禁偷，最怜悬著树梢头。老人口腹原无份，留得深秋供两眸。”这是明代浙江诗人钱士升的一首《金橘》诗句，他不仅描绘就金橘的状貌特征，还将钟爱金橘不忍以饱口腹的心情在诗中表现出来。
金橘 - 物种信息
种名：金橘
学名：Fortunellamargarita
别名：罗浮，牛奶金柑
科名：芸香科
属名：金橘属
产地：
原产中国南部，广布长江流域及以南各省区。
概述：
金橘原产中国南部，长江流域及以南各省市。栽培历史约有4000余年。据《尚书禹贡》记载，早在中国夏禹时期，橘已作为贡品进贡朝廷。楚国的屈原写过《橘颂》流芳百世。宋代韩彦直所著《橘录》是世界上第一部有关橘栽培的专著。远在中国西汉时期，橘类就从“丝绸之路”，传到西亚地区。公元8世纪传至日本。16世纪传至意大利、阿尔及利亚和澳大利亚。中国的盆景金橘驰名中外，广东佛山、新会等地的金橘盆景，园艺水平极高，在世界各国的花卉市场上，受到了各国人民的珍爱。
习性：北方地区多行盆栽。喜温暖湿润、光照充足环境。不耐寒；略耐阴。要求疏松肥沃、排水良好的微酸性沙壤土。
金橘 - 营养成分
每100克含水分81.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，膳食纤维1.1克，碳水化合物16.8克，灰分0.6克，胡萝卜素0.64毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸56毫克，维生素E2.53毫克，钾138毫克，钠1.2毫克，钙61毫克，镁21毫克，锌1.3毫克，铁0.30毫克，磷15毫克，并含有有机酸、多种氨基酸等。果皮亦含丰富维生素C、松柏甙、丁香甙等。
金橘 - 食疗作用
1．防治心血管疾病金橘果实含金甙及丰富的维生素C（其中80％在于皮中，故食之切勿去皮）、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
2．对血压的双向调节金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR－SP大鼠静注lmg／100g，能升高大鼠血压；而去氧工松柏醇4-B－葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8－二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8－二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。
【金橘】3．行气，化痰，醒酒金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品。
4．化痰散结，理气止痛金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。喝牛奶之前不可吃金橘。

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