山楂酱是一种以山楂制作而成的果酱 ， 该果酱的用途非常多，下面让我来给大家具体介绍一下 。
山楂酱
今天看到超市还有山楂卖，不太新鲜了，应该是快下市了吧 。
想起春节前做的山楂酱，拿来涂面包 ， 真是很不错的，又健康 ， 消化不好的孩子吃更好 。
山楂酱的材料
山楂，水 ， 白糖，麦芽糖
【山楂酱】山楂酱的做法一
1.将山楂洗净去除里面的籽 。
2.加一点水用果蔬机打成浆 。
3.然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底 ， 并加白糖还有麦芽糖，糖量可自己根据需求添加 。
4.山楂是很酸的 ， 熬到成厚厚的糊状就好了 ， 晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间 。
上次看了小乔的山楂果酱帖子,就一直想买点山楂来做做看.结果水果摊说已经没的卖 了.懊闹的! 上周接小哲回来的路上路过水果摊,看到居然有卖,赶紧掏钱,居然要五块一斤,两星期 前我记得只要2.5大米一斤,这个涨的也太快了点吧. 买了一斤山楂,弄好后发现全部做果酱多了,于是分了一半出来做山楂糕,小哲为了吃 山楂果酱,居然问我讨从来不要吃的土司来,涂上山楂果酱,吃的那个欢哪!第二天山楂
糕好了,他也是吃了好几块.
材料
新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉
山楂酱的做法二
1.买来后洗干净晾干，用剪刀剪开山楂，挖去核.
2.锅里放少许清水 ， 放山楂一起煮开，放冰糖，改小火熬 ， 期间要不停的搅拌以免粘 锅.
3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可，用搅拌机打成泥 ，  我就是这么干的，哈哈.)
4.打成泥的果酱如果稠度可以了 ， 直接晾凉就可以食用，吃不完装密封的瓶子里 放 冰箱冷藏，短期内尽快吃完.如果感觉太稀，可以继续熬到需要的

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