椰子是一种在热带地区非常普遍的一种水果，椰子壳非常的硬，但是肉多汁，果鲜，椰汁清如水、甜如蜜，喝下去甘甜可口，椰肉芳香滑脆，柔弱奶油，具有多种用途 。椰子最常见的吃法就是喝里面的椰汁 ， 汁入清水、晶莹剔透、清凉解渴 。一个大椰子，里面大概有两玻璃杯的水，营养物质极为丰富 。那么椰汁怎么做呢 。
椰汁怎么做 椰汁做法图解
1.将成熟的椰子洗净，沿中部剖裂，使椰汁流出，将椰汁收集过滤备用 。再将椰子分裂成两块 ， 利用带齿的特制工具将椰肉刮出，是之称为疏松的椰肉 。
2.将得到的椰肉摆放好放入烘干机中，没有烘干机也可采用微波炉或者烤箱，温度控制在70-80度左右，烘干成具有浓郁香味的干丝 。储存备用 。
3.将制作好的椰丝与热水混合，放入豆浆机中打成浆 ， 也可放入磨盘中磨成浆 ， 就是用来磨豆腐的哪种 。
4.将磨好之后的椰汁果浆过滤到残渣，再倒入椰子水 ， 加入一些白糖或者蜂蜜一起搅拌均匀，即可饮用 。
【椰汁怎么做 椰汁做法图解】5.也可将椰子与西米露或者芒果等其他食材一起榨汁，放进冰箱中冷藏一段时间更加的好喝 。
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