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进入小雪节气，西北风开始成为常客，天气渐渐的变得寒冷，人们会选择食补来祛除寒冷。在每个节气里，饮食上都会有所不同，除了吃一些高热量的肉类，平常吃些时令蔬菜谷物也能起到御寒保暖的作用。所以，我为大家推荐8种适合小雪节气吃的食物和食谱，营养丰富不添膘，帮助您轻松过冬，大家不妨多吃。
★ 小米


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蒸小米丸子
【材料】：小米 50克、猪肉 200克、胡萝卜 半根、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、糖 1茶匙、淀粉 2茶匙、葱 适量
【做法】：
1、小米用水浸泡1个小时以上，尽量让小米泡软，这样蒸出来的小米更容易熟，浸泡好的小米沥水备用。
2、把猪肉用料理机打成肉糜，胡萝卜去皮后切大块儿，也放料理机中打成小颗粒，和肉糜放在一起；
3、放入盐、糖、生抽、葱花和淀粉，顺一个方向搅上劲，搅拌到捏起来有点结实，不会散开的样子；
4、取一些肉馅放在两掌心中左右摔打成肉丸，放入小米中滚几下，均匀裹上小米，然后稍微的捏紧实一点；
5、接着就可以上锅蒸了，水烧开后，大火蒸20分钟即可，蒸的时间要根据肉丸大小来确定。
★ 红豆


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红豆糯米糍粑
【材料】：红豆 适量、黑米 适量、红糖 适量、糯米粉 250克，玉米淀粉 30克、油 30克，温水 250克、黄豆粉 适量
【做法】：
1、把黑米和红豆用清水浸泡1个小时，然后放入高压锅煮30分钟，直到红豆软烂。
2、放入红糖待融化后关火，倒入适量的糯米粉搅拌，直到馅料粘稠的状态备用。
3、230克糯米粉和30克玉米淀粉混合在一起，倒入250克温水，30克食用油，搅拌至糊状，糊糊提起打蛋器成一条线。
4、然后将面糊放入蒸锅里大火蒸20分钟，把糯米面糊蒸熟。
5、蒸熟的糯米面晾凉，戴上一次性手套，取一块面团揉圆按扁，包入馅料，收口捏紧实，再滚一圈黄豆粉即可。
★ 胡萝卜


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胡萝卜水晶丸
【材料】：胡萝卜 230克，糖 20克，面粉 50克，糯米粉 150克
【做法】：
1、胡萝卜去皮后切片，上锅蒸30分钟将胡萝卜蒸熟，然后胡萝卜放入搅拌机中，加入白糖（量根据自己口味定）打碎；
2、将面粉和糯米粉混合在一起，多次少量地倒入胡萝卜泥里搅拌成面絮，然后揉成光滑面团。
3、把面团搓成条状，揪下一小块，揉成小圆球，放入蒸盆里（盆底记得刷上油）。
4、锅中加水烧开，将盛放胡萝卜丸子的蒸盆放入锅中，大火蒸20分钟即可。
★ 黑芝麻


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黑芝麻糖
【材料】：黑芝麻 适量、核桃 适量、白糖 适量、红枣 适量
【做法】：
1、黑芝麻用小火炒到噼啪响就可以了；
2、红枣去核，把红枣肉切小粒；核桃入170度烤10钟分，中途翻动一下 ，核桃烤好后用擀面棍碾碎；
3、把炒好的黑芝麻，红枣碎以及核桃预先混合在一起；
4、开中小火将白糖倒入锅内慢慢熬，一直熬煮到糖浆变色，有一点挂旗即可，然后一次性倒入芝麻、红枣和核桃并不断翻拌均匀，直到完全成团；
5、再将搅拌好的黑芝麻倒入垫了油纸的长方盘，用擀面杖将黑芝麻二次压薄铺平(最好上面也铺张油纸压，就不会粘手)