隔夜茶一般是指茶叶冲泡了12小时之后或是搁置了一个晚上的茶 。搁置了一晚上的茶汤，里面的营养物质已经基本流失殆尽，还可能会滋生细菌，特别是在炎热的夏天，茶叶更加容易变质，甚至会发酸，最好不要饮用，以免引发肠胃不适 。
茶泡12小时之后就算隔夜茶
茶泡12小时之后就算隔夜茶 。由于长时间的放置，茶叶里面营养物质会受到一定程度的氧化，隔夜茶中的维生素已经流失，其它的营养物质也会有所减少，不仅口感不好，茶叶里面还可能会滋生细菌 。
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过夜的茶水的茶汤一般会变得十分浑浊，特别是在炎热的夏天，茶叶放置了4、5个小时后茶叶就可能已经开始变质发酸，如果没好友密封好，里面还可能有小虫子爬过或是掉进去，所以最好不要饮用，以免引发肠胃不适 。
隔夜的茶水如果没有变质，可以用茶叶来刷牙，不仅可以清香口气还可以坚固牙齿 。还可以将隔夜的茶叶用来浇花，茶汤里面剩余的物质可以当做天然的肥料 。
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