岩茶雀舌属于乌龙茶中的武夷岩茶 ， 是极品岩茶 ， 因外形纤细小巧 ， 似麻雀舌头而得名 ， 具有香气浓郁 ， 滋味醇厚 ， 岩韵足的优异品质 ， 饮之口舌生津 ， 齿颊留香 ， 呵气如兰 ， 因产量低 ， 风味独特 ， 称为稀有的岩茶品种 。
岩茶雀舌属于乌龙茶
【岩茶雀舌品种特征 岩茶雀舌属于什么茶】岩茶雀舌是岩茶中的极品茶 ， 是武夷岩茶大红袍的改良繁殖品种 ， 属于乌龙茶品种 ， 因茶叶狭小纤细 ， 小巧似麻雀舌头而得名 ， 以香气极其独特浓郁而著称 ， 在古代是一种贡茶 ， 滋味醇厚 ， 岩韵十足 。
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岩茶雀舌的茶性温和 ， 适合几乎所有人饮用 ， 使用功夫茶来冲泡能泡出最佳滋味 。温杯洁具后投茶8g ， 高冲注入100度沸水 ， 不用洗茶 ， 快速出汤 ， 饮后口舌生津 ， 齿颊留香 ， 呵气如兰 ， 可以反复冲泡十次左右 。
岩茶雀舌是一种小叶种茶 ， 与其他武夷岩茶品种相比 ， 由于叶片较小 ， 产量较低 ， 并且风味独特 ， 所以成为了价格昂贵的稀有品种 ， 继承了大红袍不少的优点 ， 是不可多得的武夷岩茶极品之一 。
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