甘蓝包含了牛心菜，牛心菜是甘蓝的一种 。甘蓝的品种特别多，但牛心菜和普通甘蓝外观和生长周期是不同的 。普通甘蓝为圆形，而牛心菜则顶部较尖，形似心脏 。普通包菜多为一年生蔬菜，而牛心菜却是两年生蔬菜，它的生长周期比普通甘蓝要长 。
甘蓝与牛心菜的区别
外观不同
文章插图
甘蓝一般呈现为圆形，像包菜一样的圆形白菜，而牛心菜则是它的外观像牛心一样，牛心菜是尖头型甘蓝菜，叶球顶部尖，近似心脏形，从外观上来看，两者区别较大 。
生长周期不同
普通甘蓝多为一年生蔬菜，而牛心菜则是两年生蔬菜 。牛心菜生长周期长，抗性也较强，属于高产蔬菜 。它所含营养也较为丰富，像铁、钙等微量元素都较多，常吃对人的健康十分有利 。
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