龙眼和桂圆是同一种水果 ， 但龙眼是鲜果 ， 桂圆是将龙眼去壳 ， 果肉晒干制作而成的果干 ， 所以龙眼并不是桂圆的俗名 ， 只是别称 。龙眼是一种原产于中国南部地区的水果 ， 果实成熟期在夏季 ， 肉质晶莹剔透 ， 口感鲜嫩多汁 。
龙眼是桂圆的俗名吗
龙眼和桂圆是同一食物

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【龙眼是桂圆的一种吗 龙眼是桂圆的俗名吗】龙眼和桂圆一般所指的是同一种水果 ， 但其形态不太相同 ， 因为龙眼是指鲜果 ， 而桂圆是指去壳后将果肉干制而成的果干 。所以 ， 虽然龙眼和桂圆是同一种食物 ， 但本质存在区别 。
龙眼和桂圆的区别
龙眼和桂圆虽然是同一种食物 ， 但其本质区别比较大 ， 龙眼一般多作为鲜果食用 ， 口感清甜且鲜嫩多汁 ， 非常好吃 。而桂圆一般多作为补品食用 ， 它富含糖分和多种维生素 ， 有着补心益脾、养血安神的功效 。
龙眼制作桂圆的方法
首先将新鲜的龙眼挑选出未破壳的 ， 然后放入清水中浸泡10分钟 ， 取出后放在太阳下晒至5成干 ， 再烘干 ， 干燥度达到7-8层时 ， 将肉拨出来 ， 并压成单片 。可以继续将龙眼肉晒干或烘干至果肉不沾手最佳 。

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