很多注重的人都会劝大家多吃粗粮和。粗粮指小米、玉米、大麦、黑豆、燕麦。我们指的是大豆、土豆、山药和。所以对于经常吃大鱼大肉白米的人来说，如果能注意粗粮和面粉米饭的搭配，就能保证营养的平衡，预防很多疾病。

胃虚弱的老年人不能多吃粗粮
中山大学营养系主任指出，常吃杂粮可以预防高血压、肥胖、糖尿病、大肠癌等疾病，但对于部分老年人和胃肠功能差的人，一定不能多吃。比如红薯，虽然会更好的满足，营养价值高，但是含有特殊的红薯淀粉和纤维素。如果老年人和胃肠功能差的人吃得太多，就容易产生大量的胃酸和胃气，从而引起腹胀等肠胃不适。

其实吃红薯也有几个注意事项，只是不知道你懂。
吃得好而不是生的。红薯含有大量的淀粉，但它覆盖着一层坚韧的细胞膜。只有彻底煮熟，才容易被身体消化吸收。但是在烹饪过程中，会破坏很多氧化酶，所以一定要注意食用时的量，以免出现胀气的问题。
控制数量。不管做什么红薯，都不要一次吃太多。因为红薯中蛋白质和脂肪的含量相对较低，吃多了会影响其他食物对营养物质的吸收。所以正确的吃法主要是米粉，加一些红薯。另外，吃饭的时候可以加零食或者中午吃，这样可以增加饱腹感，不会饿得太快。

生产方式多样化。红薯的制作方式多种多样，有切块蒸的，也有切片烤的，也有切块煮粥的。不管是哪种方式，吃的时候一定要注意粗粮和面粉、米饭的结合，既给身体提供了大量的淀粉，又提供了优质的蛋白质和脂肪。
应该能吃。老年人和一些患有胃肠疾病的人不要吃太多红薯，以免消化不良，也不要长时间吃太多杂粮，会影响身体的吸收。特别是红薯，纤维素含量过高，可能会干扰药物，尤其是一些降脂药物和抗精神病药物。
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