制柚子皮糖时将柚子皮切成小块后需要浸泡去苦 ， 不赶时间的话可以放在水中泡一天一夜 ， 白天就泡两个小时换一次水且用手挤一下水分 ， 重复三次后浸泡过夜即可 。赶时间的话 ， 可以就用温水浸泡 ， 隔两个小时换一下水并挤掉之前的水分 ， 最后再煮一下去苦味即可 。
家里自制柚子皮糖需要泡多久
【家里自制柚子皮糖需要泡多久】柚子皮很下火 ， 但是很苦 ， 因此在自制柚子皮糖的浸泡阶段大家一定不要偷懒 ， 浸泡阶段不可少 ， 泡上一天一夜的话最好 ， 期间还要注意多次换水 ， 换水之前还要挤出水分即可 。尤其是白瓤带有苦味 ， 大家可根据情况舍取 ， 在切块的时候不要切的太厚了 。
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此外 ， 想要当天就出产品的话 ， 还有一个更加简单快速去苦的方法 ， 那就是直接沸水锅中去苦味 ， 煮的时候不宜过长 ， 一定要把握好时间 ， 一般水开后煮个五分钟就可以捞起来过清水了 ， 以免煮了就烂了 。
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