四季青茶属于乌龙茶 ， 又称青茶 ， 属于半发酵茶 ， 介于红茶与绿茶之间 ， 茶性平和 ， 有红茶的甘醇 ， 也有绿茶的鲜香 ， 做青是制作乌龙茶的重要工序 ， 制成的成品茶颜色青绿 ， 属于中国独具鲜明特色的茶叶品类 。
四季青茶属于乌龙茶
四季青茶属于乌龙茶 ， 原料在谷雨前后采春茶、夏至前后采夏茶、立秋前后采暑茶、秋分前后采秋茶、霜降后采冬片五个时间段 ， 四季青因一年四季都可采摘 ， 生命力强健 ， 产量高 。

文章插图
四季青茶属于半发酵茶 ， 发酵时间短 ， 属于中国特有的一款茶 ， 做青是制作四季青茶的重要工序 ， 茶叶经过手动筛选后不断晃动 ， 使叶片边缘相互碰撞产生霉性氧化 ， 出现茶叶中心青 ， 边缘绿的特点 。
四季青茶中含有丰富的咖啡碱、蛋白质、氨基酸、脂质等有机化合物 ， 具有一定的保健作用 ， 能有提神益思 ， 缓解疲劳 ， 促进肠胃消化 ， 减少脂肪在肠胃的堆积 ， 抑菌杀菌 ， 防暑降温的作用 。
【四季青茶是什么茶 四季青茶属于什么茶种】

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