在秧苗返青期，可勤施清淡腐熟猪粪尿水，促进植株生长发育，不宜多施人粪尿 。
6、浇水
（1）茄果类蔬菜属较为耐旱的作物，不同的生育期需水量不同，根据不同时期适时适当浇水 。
（2）有机茄果类蔬菜生产宜采用滴（喷）灌等节水灌溉技术，露地栽培可采用喷灌，大棚栽培可采用滴灌，根据需要可实行水肥一体化 。
七、及时采收
1、鲜果上市最好在转色期或半熟期采收，贮藏或长途运输最好在白熟期采收，加工番茄最好在坚熟期采收 。
2、茄子要果实充分长大，有光泽，近萼片边缘果实变白或浅紫色时采收 。
3、青椒一般在开花后25天左右，即果皮变绿色，果实较坚硬，且皮色光亮的嫩果期采收 。
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