合同解除并不必须要签订协议 。合同解除的方式包括法定解除，协商解除和协议解除 。一方依法主张解除合同的，应当通知对方 。合同自通知到达对方时解除;通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除 。
【解除合同一定要签解除协议吗】【法律依据】
《民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同 。

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当事人可以约定一方解除合同的事由 。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同 。

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