营养学家介绍说每天喝上一杯葡萄酒可以保持心血管的健康，让肌肤更加年轻有活力 。然而好的葡萄酒往往价格较高，普通人比较难每天都品尝 。其实在家中也是可以自己制作葡萄酒的 ， 今天我们就给大家介绍下家庭自制葡萄酒的做法 。
【家庭自制葡萄酒的做法】
家庭自制葡萄酒的做法
一、家庭自制葡萄酒的做法
第一步：选择 。葡萄的选择上很有讲究，要酿制葡萄酒要懂得选择颗粒小的葡萄，而且越成熟的越好 。当然葡萄本身不能是腐烂的，这一点很重要 。
第二步：清洗 。将葡萄进行清洗 ， 过程中要小心不要破坏葡萄表皮 。
第三步：揉捏 。将葡萄捏破，葡萄籽可以取出或者放入酒中一起酿制 。
第四步：发酵 。在葡萄中放入酵母 。比例是6:1的比例 。之后同样比例放入白糖进行发酵 。
第五步：保存 。葡萄酒原材料放入到容器汇总，前两天每天要分两次对其进行翻搅，让酵母均匀 。
第六步：滤酒 。一周后酒基本发酵好，将酒用纱布过滤下即可 。
二、家庭自制葡萄酒的制作贴士
推荐有条件的家庭可以选择用黑布仑来制作葡萄酒，黑加仑甜度够，酿制的葡萄酒滋味也一定会更加出色 。在清洗过程中，葡萄一定不能破皮 ， 破皮的葡萄只能吃掉，不能酿酒 。

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