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筷子在朝鲜半岛被视为父母的象征，如果就餐时发现有人使用长度不一样的筷子，那么会暗示他父母中的一方可能离开人世 。因此朝韩民众就餐时最先做的就是找一双长度相同的筷子 。
筷子传到日本是在隋代，当时日本派遣了一批遣隋使来中原学习，他们学会了许多中原饮食礼仪，并且将筷箸文化传回到了国内，筷箸在日本的地位崇高，各个神社几乎都供奉筷子，且制作工艺复杂 。
日本使用筷箸的习惯是在江户时代开始盛行，筷子的种类逐渐增多，出现了适应不同需要的筷子，彼时上层人士一般使用漆箸，平民则使用竹筷或者木筷，后来日本人还发明出了“割箸”，也就是我们现在广泛使用的一次性筷子 。

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可以说日本人的一生“始于筷、终于筷”，孩子出生百日要摆上一只小碗和一双用柳木制的短筷，祈愿一生衣食无忧 。而在办丧事时，死者的子女需要用缠着脱脂棉的筷箸蘸水去湿润死者的双唇 。
日本大量的谚语和传说故事中也不乏筷子的身影，譬如“箸の 弱 い の と男の 弱 い の は食えない”，形容没有骨气的男子，箸の 上 げ 下 しに も 小 言 を言う，比喻鸡蛋里挑骨头，吹毛求疵，可见筷箸文化已成为日本人的生活哲学 。
东南亚地区使用筷子的人也非常多，这是因为历史上我国经历了几次大的人口迁移，北方百姓大量南迁，逐渐扩散到新加坡、马来西亚、泰国等地，这些华夏后裔在背井离乡谋生的同时也带去了筷箸文化 。

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据了解，新加坡77%的人口是华人，他们至今仍然坚持使用筷子，在其影响下，其他民族的民众也逐渐掌握了筷子的用法，当地的餐厅饭馆都有提供筷子给客人的习惯 。
参考文献1、《韩非子》
2、《礼记》
3、《史记》
4、《本草拾遗》
5、《东京梦华录》
6、《太平御览》

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