【油菜杆可以吃吗 油菜花杆能不能吃】油菜花杆嫩时可以吃 。油菜花杆为油菜苔 ， 嫩时吃口感脆嫩清甜 ， 味道好极好 。油菜苔一般从2月初开始吃 ， 可以食用2个月左右 ， 再往后菜苔就老了 ， 就不能吃了 。菜苔的耐贮性也非常好 ， 将它放置在冰箱冷藏 ， 一般5至7天风味不变 ， 菜叶也不发黄 。
油菜花杆嫩时能吃
油菜花杆嫩时称之为油菜苔 ， 油菜苔是可以吃的 ， 味道比红菜台还要清甜适口 。可以炒着吃 ， 也可以下火锅 ， 还可以生吃 ， 生吃也是清甜风味 。油菜苔一般在每年的2月份就可以吃到 ， 一般可吃1至2个月 ， 菜苔老了就不能再吃了 。
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油菜苔是一道春味的开春菜梗 ， 风味清甜可口 ， 在农村是最受欢迎的蔬菜 ， 它的耐贮性也较强 ， 放在冰箱冷藏 ， 一般5至7天风味不变 ， 也不会出现叶黄现像 ， 它营养又健康 ， 素生素含量也丰富 ， 所以一直以来深受人们喜爱 。
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