把丝瓜和海鲜菇翻炒1分钟，加入一碗水烧开，加入适量盐调匀，再倒入蛋液煮至凝固，加入葱叶和适量鸡精调匀即可。
【老蛏豆腐汤】
食材：老蛏500克，豆腐300克，葱15克，生姜15克，盐适量。

文章插图

做法：老蛏洗净，豆腐切块，生姜切片，葱切段，锅里放入一大碗水烧开，加入葱白、姜片、豆腐，加入适量盐，大火煮5分钟，加入老蛏，煮至全部开口，待老蛏开口以后，放入葱叶即可出锅。
【苦瓜干贝羹】
食材：苦瓜150克，干贝40克，鸡蛋1个，生姜10克，淀粉适量，盐适量，鸡精少许。

文章插图

做法：干贝加2000毫升水煮30分钟，把淀粉调成水淀粉，一个蛋清打入碗里，苦瓜切碎，生姜切末，把煮好的干贝捏碎待用，热锅放入少许油，把姜末放入炒香。
把干贝水和干贝一起倒入锅里煮开，加入适量盐调匀，把苦瓜碎倒入，待水再次煮开，把蛋清倒入，用筷子搅散，倒入水淀粉，调至自己喜欢的浓稠度，加入少许鸡精调匀即可。
【青蛾丝瓜汤】
食材：丝瓜1根，青蛾400克，生姜15克，葱15克，盐适量。

文章插图

做法：把青蛾洗净，丝瓜切滚刀块，生姜切片，葱切段，热锅放入少许油，把姜片和葱白炒香，加入丝瓜翻炒1分钟，倒入一碗水烧开，再把青蛾放入煮至开口，然后放入适量盐调味，再放入葱叶即可。
编辑：何媛
来源：每天轻松养身精编整理 公益分享 如有版权异议请及时联系处理