阿胶炖鸡放一些陈皮、枸杞、桂圆都可以，也可以是黄氏、党参、红枣等，辅料可以丢几片姜片到汤里 。阿胶炖鸡放的材料多以温补型为主，特别是在冬季的时候在家中煲阿胶炖鸡汤有很好的暖身驱寒的作用，还能补气养血，滋阴润燥，美容养颜，提高人体免疫力 。
阿胶炖鸡放什么药材
阿胶炖鸡放一些温补型药材效果非常好，名贵一些的药材有黄氏、党参，搭配红枣和枸杞放入，比较廉价一些的中药材就是选用陈皮、枸杞、桂圆就可以了 。

文章插图
阿胶炖鸡的步骤
1、准备药材
首先将阿胶敲碎，最好买成品阿胶，到药店买可以买切好的阿胶 。将肌肉洗干净焯水去掉血水 。
2、加食材
将鸡肉，准备的中药材放进炖盅，同时可以放入一些姜片、葱，加水覆盖，水可以适量选择 。
3、继续炖2小时
等到水开以后把阿胶放进去，然后继续文火炖2个小时就可以出锅了，鸡肉是具有补益性功效的食材，搭配滋阴补血的阿胶炖汤，味道浓郁，并且适合于久病、瘦弱的人补身体，但是虚不受补的人以及孕妇要在医生指导下食用 。

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