风寒感冒的食疗病毒感冒食疗

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近期全国大幅度降温，温度起伏难免引发感冒，小编为大家准备了几道营养美食,在你感冒的时候为你送一份温暖～

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当归炖鸡汤
图文 | juju菊娜
美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
原料：
母鸡400g、当归12g、姜5g、枸杞少许、葱少许、盐1茶匙
做法：

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1、材料准备好。

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2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。

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3、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）。

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4、煲好后，放入枸杞。

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5、调入适量盐即可。
小窍门：
因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉。
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姜撞奶
图文 | 薄灰
美国威斯康星大学研究认为，生姜、干辣椒有助于人体驱逐感冒病毒，止咳化痰。
原料：
纯牛奶1包、老姜1块、白砂糖适量
做法：

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1、准备所需材料。

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2、老姜去皮后切成块，放入搅拌机中搅碎。

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3、将生姜汁过滤出来备用。

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4、鲜牛奶倒入锅中，加入适量白糖。

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5、中小火煮至沸腾前的状态，即锅边冒小泡泡，大约六七十度的样子。

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6、将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里，几分钟后姜撞奶自然凝固即可。
小窍门：
1、煮牛奶时，可以加一勺奶粉，增加脂肪含量，会更容易成功。
2、牛奶的温度保持在六七十度，如果没有温度计，就在锅边冒小泡泡的时候关火。
3、牛奶冲进姜汁后，不要搅拌，几分钟后会自然凝固。
4、一定要用老姜，因为老姜含有淀粉，并且要使用现榨的新鲜姜汁。
5、姜汁和糖的用量可以根据个人口味增减。
6、没有搅拌机的话，也可以将生姜剁碎后，用纱布包好挤出姜汁。
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山楂莲子百合粥
图文 | kiss战女
是不是感冒了不想吃饭，只想喝碗粥，这款山楂莲子百合粥，酸酸甜甜激发食欲，并且百合润肺去燥，对各种咳嗽都很有效。

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