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如果将橱柜强制分成两个部分，较宽的台面用来完成洗、切、炒的流程，而窄柜负责用来收纳厨房家电，这样我们在进行两套烹饪系统时就不会“堵车”▼
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这里面还有两个疑问：
1. 用来洗、切、炒的宽台面，和收纳家电的窄柜应该如何分配？
2. 将原来的宽柜替换成窄柜之后，收纳容量会不会有所降低?
对橱柜材料商来说，包含水槽区、操作区和灶台区的标准橱柜一般控制在2.4米左右（宜家标准橱柜是2.1米） 。对一般家庭来说这个尺寸足以满足简单的日常烹饪 。
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有人担心2.4米的橱柜能够收纳的物品并不是特别多，但针对常用的烹饪道具，比如锅铲、调味料和洗洁精说是绰绰有余了 。对于使用频率不高的杂粮、干货等物品来说，可以集中收纳到另一边的窄柜中 。
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厨房窄柜一般是控制在45-50厘米左右，但其实只要45厘米的进深就可以摆下大号的烤箱和微波炉，也就是说我们可以争取多15厘米的宽度留给厨房的通道空间，让转身、弯腰开柜门的操作变得更从容 。
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柜体变窄，从表面上看是减少了收纳面积，但从实际操作层面来说，反而让收纳变得轻松 。
大家都知道传统的橱柜深度是60厘米，这个数据实际上是根据人体操作所需的台面深度来决定的，也就是说橱柜的底部收纳是迁就于操作台面的 。
60厘米的深度，对于锅碗瓢盆来说实在是太深了，即便采用辅助的收纳篮（市售的收纳篮深度一般在30cm左右），往往也需要叠放两层才能将柜体填满，这样一来，我们需要弯腰穿过第一层物品才能够到内侧，大大增加了收纳的难度 。
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当然啦，采用底抽的话可以将这种纵深式的收纳转化为平面式的收纳，用起来更加顺手，但相应地成本也会增高 。而对于窄柜来说，放入单层的收纳篮就可以模拟出底抽的效果，使用起来也很方便 。
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厨房家电与灶台的不同在于，它们可以独立操作，不需要油烟机，因此可以上下叠放 。这样一来也给日后厨房电器的增加预留了收纳空间，不用担心会面临台面放不下的局面▼
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宽柜＋窄柜的形式并不局限于双排型厨房，它的本质在于利用柜体的宽窄不同，强制划分出家电与备菜的空间 。将U型厨房的一边进行压缩，也可以得到相同的效果▼
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对于开放式厨房来说，没有墙壁的限制，甚至开可以实现T型厨房等等 。
窄柜的形式相对来说也更加多元，可以延续宽柜底柜＋台面＋吊柜的形式，将厨房家电放置于台面上，底柜为日后可能增加的台面留出空间▼
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如果觉得吊柜的利用率不高，也可以省去，或者用层架来替代，总之，一切都可以根据自己的物品多少与收纳习惯来经常调整▼
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