蘑菇除了与韭黄搭配一起炒，还能怎么做呢？今天，跟大家分享一道懒人版蚝油蘑菇的做法，这么做出来的蘑菇，非常下饭 。从洗蘑菇，到成品出锅，简单几分钟就能搞定 。

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用料：
蘑菇，蚝油，生抽，盐，白糖，芝麻，小葱，鸡精，大蒜 。

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做法：
调下酱汁，取一小碗，放入一勺蚝油，2勺生抽，少量的盐、鸡精和一点点的白糖，搅拌均匀 。（白糖不要多，大概绿豆大小的量就可以了 。）

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往调料碗中加入6勺同等大小勺子的清水，再加一小勺淀粉，搅拌均匀 。

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蘑菇去根，用清水清洗掉表面的泥，切成小块儿 。

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锅内倒油，放入切好的蒜末，炒香；随后倒入切好的蘑菇块，翻炒均匀 。

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炒至蘑菇出水，变软，倒入调好的酱汁勾芡 。

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撒上小葱末，出锅 。在表面再撒上一点白芝麻，这道快手蚝油蘑菇就做好了，鲜香浓郁，做法非常简单 。

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