沱茶属于再加工的紧压茶类，外形似碗状，下面有一个凹窝，紧致端正，色泽乌润，制作时需要经过炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后将其放进蒸笼中蒸透，最后进行烘焙，促使其充分干燥，以防止茶叶沤堆变质 。
沱茶是什么茶
沱茶是再加工的紧压茶类，根据制作原料的差异分为黑茶沱茶和绿茶沱茶，黑茶沱茶是以普洱茶为原料，被称为云南普洱沱茶，而绿茶沱茶的原料则是青绿毛茶 。
文章插图
沱茶的特点
沱茶外形似碗状，下面有一个凹窝，像一个压缩过的燕窝，紧致端正，色泽乌润，外披白毫，冲泡之后具有香气馥郁清香、汤色橙黄明亮、滋味醇爽回甜的特点 。
沱茶如何制作
沱茶制作时，需要经过炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后将其放进蒸笼中蒸透，并装进碗形的磨具中，用手加压，使其紧凑成型，定型之后还要进行烘焙，促使其充分干燥，防止沤堆变质 。
沱茶的鉴别方法
真正的沱茶外形端正、呈碗形，内窝深而圆，外表满布白色茸毫，条色青翠油润，而假的沱茶外形不规则、扭歪，内窝浅而小，外表无茸毫，规格不定且大小不一 。
- 婚前一方借贷婚后属于夫妻共同债务吗
- 测你的电话是属于谁的独家热线
- 碧螺春是什么 碧螺春属于哪里产的
- 小龙虾是属于海鲜吗还是属于什么
- 太平猴魁是什么茶类 太平猴魁茶属于什么茶
- 房改房是否属于再婚夫妻的共同财产
- 鳗鱼属于鱼吗 鳗鱼带鱼是同一种鱼吗
- 婚后父母出钱买房子属于个人财产吗
- 附件炎疼痛位置图 附件炎
- 薯类是蔬菜吗 番薯属于蔬菜类吗
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。