选择一块比较好的嫩牛排 ， 切成2.5cm-4cm的薄片 ， 用手轻轻给牛排按摩 ， 让肉质舒展开来 ， 然后加入黑胡椒粉、海盐、迷迭香、蒜蓉 ， 均匀的涂抹在牛排上 ， 用保鲜膜密封后在室温下静置15-30分钟即可 。
嫩牛排腌制方法
牛排的腌制方法很重要 ， 很多做过牛排的人都知道 。牛排如果煎不好肉质会变得非常的老 ， 并且里面很难入味 ， 吃起来如同嚼蜡 ， 牛排如果腌制好了 ， 能大大提升牛排的口感 ， 能让牛排吃起来非常的鲜嫩可口 ， 下面就来看看如何腌制嫩牛排吧 。

文章插图
选一块牛排也是非常中烟的 ， 一般我们选择肥瘦相间的嫩牛排是最好的 ， 这种牛排叫做雪花牛排 ， 是属于牛排中最高级的牛排 。将牛排切成2.5cm-4cm的薄片即可 ， 切得太薄就会导致肉质变老 ， 口感会非常的差 。
腌制牛排需要用到黑胡椒粉、海盐、迷迭香、蒜蓉 ， 也能准备一点红酒 ， 红酒能起到去腥的作用 。先将牛排轻轻按摩 ， 让肉质变得更松散一些 ， 然后将调味料均匀的涂抹在牛排上 ， 用保鲜膜密封后在室温下放置15-30分钟即可 。

• 芦笋什么季节吃最嫩 芦笋什么季节吃
• 米醋泡嫩姜的做法大全 米醋泡姜的正确做法
• 牛排菇营养价值 牛排菇与香菇的区别
• 油菜花的嫩茎能吃吗 油菜花茎怎么吃
• 煎牛排没有黄油可以用什么代替
• 老来嫩豆角图片 老来嫩豆角是啥
• 绿宝树枝发黑 绿宝树嫩芽变黑
• 青菜腌制咸菜怎么腌窍门 青菜腌制咸菜怎么腌
• 怎样腌雪里红酸菜 雪里红怎么腌制成酸菜
• 怎么腌制李子好吃 腌李子好吃吗