径山茶属于绿茶，又叫径山毛峰茶，产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，径山气温日夜温差较大，冬季偏长，而夏季偏短，有霜期大概在150天左右，非常适合茶树的生长，因此径山茶的品质也十分优良 。
径山茶是绿茶还是红茶
径山茶是绿茶，它起源于唐朝，径山的禅文化与茶文化一同兴盛于唐，日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺上研究佛学，后来把茶籽带回了日本，是当今很多日本茶叶的茶种，径山茶在冲泡时，可以先放水后放茶，它的茶叶会很快沉入杯底，这也是它独特的地方 。
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径山茶从宋朝到清朝都是贡茶，它含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能，也有很多有益于人体健康的功效，有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻止嗝等多种功效 。
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