要分情况而定 ， 市面上有两种虾皮 ， 一种是生晒虾皮 ， 一种是熟晒虾皮 ， 生晒虾皮不可以直接吃 ， 熟晒虾皮则是可以直接吃 。生晒虾皮就是从水里捞起来直接经过太阳暴晒制作而成 ， 而熟晒虾皮就是经过煮 ， 或者是烘干之最而成 。
虾皮可以直接吃吗
【晒干的虾皮可以直接吃吗 虾皮可以直接吃吗】生晒虾皮不可以直接吃 ， 但是熟晒虾皮是可以直接吃的 。生晒虾皮一般比较干 ， 而且每一条虾皮都是细长的 ， 不会弯曲的 。也比较干 ， 储存的时间会比较久 ， 熟晒虾皮都是弯曲的 ， 而且保存时间没有生晒虾皮时间久 。
文章插图
虾皮主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的 ， 营养价值很高 ， 虾皮的蛋白质含量远高于黄鱼、黄缮等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。而且虾皮中的镁元素能够保护心血管系统 ， 对于预防高血压有一定的作用 。
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