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如果做红烧猪蹄，当猪蹄煸炒到微微焦黄色后盛出，锅内加冰糖和食用油炒出糖色，将猪蹄倒进锅内翻炒上色，再加入黄豆酱翻炒，没有就不放，炒均匀后加开水加生姜葱、八角、少许陈醋，煮开后转进高压锅，压二十分钟倒出，加食盐、生抽小火焖十分钟，最后翻炒收汁，这样红烧猪蹄做好了。

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炖猪蹄不难，掌握技巧就好，你都学会了吗？有时间做一锅尝尝看。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。