豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。今天涛涛食堂就为大家带来一道萝卜青椒烩豆腐，色泽艳丽，营养开胃，希望大家能够喜欢！用料：豆腐、盐、生抽、醋、老抽、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、青椒、胡萝卜做法步骤：1、准备一块豆腐，豆腐切成小块儿。

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2、水开倒入锅中，加入一勺盐，烫两分钟捞出。

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3、碗中放入三勺生抽，两勺醋，放入一勺老抽，盐，白糖。

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4、加入一勺淀粉再加入半碗清水，搅匀备用。

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5、油热放葱、姜、蒜炒香，放入青椒丝，胡萝卜丝，炒至断生。

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6、放入豆腐，倒入调好的料汁，炒至汤汁浓稠即可。

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7、美食制作完成，喜欢的朋友可以点个关注，感谢支持！

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