眼看就要步入五月了，天气渐渐的热起来。今年因为特殊情况，待在家里几个月了，吃多了大鱼大肉，肚子也大了一圈。最近给家里人换换口味，吃些素，健康又养生。今天要给大家介绍的这道食物就是小炒豆腐皮。

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说到豆腐皮大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的食物。豆腐皮属于豆制品，有着浓郁的豆香，适合炒菜或者凉拌吃，不光好吃，它的营养价值也很高，因此深受广大朋友们的喜爱。那么你知道经常食用豆腐皮对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。


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豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。孩子吃了健脑益智，促进生长发育；中老年人多吃可以补充钙质，预防骨质疏松。


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养生吃法:小炒豆腐皮食材:豆腐皮、蒜、青红椒、盐、鸡精、油做法:1.豆腐皮洗净切丝，蒜切蒜末，青红椒切丝。2.锅中倒油，油热下入蒜末爆香，倒入豆腐皮翻炒几下，加少许盐继续翻炒。3.最后倒入青红椒丝一起翻炒，加入鸡精调味即可出锅。
【大鱼大肉吃腻了，多吃以下食物，经济实惠，营养丰富，家人都爱吃】

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各位朋友，你喜欢吃小炒豆腐皮吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。