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【酱焖牛肉土豆】By 梦游中的dou牛
用料

• 牛肉 300克
• 土豆 2—3个
• 葱伴侣高鲜黄豆酱 2勺
• 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
• 味达美醇鲜蚝油 1勺
• 盐 适量
• 大蒜 1—2头
• 大葱 1根
• 香菜 适量
• 姜粉 适量

做法步骤

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1、土豆和蒜切块，葱切段


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2、牛肉洗净切块


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3、冷水下锅，水开烫至牛肉变色


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4、烫出浮沫，用冷水将牛肉清洗干净


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5、锅里加油，倒入大蒜和葱（如果没有姜粉，此处加入姜片提味去腥）爆香


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6、倒入适量清水，在倒入土豆牛肉


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7、水量在倒入食材后调整，以没过食材为主


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8、加入辣椒酱


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9、加入黄豆酱或豆瓣酱


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10、加入蚝油


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11、拌匀 用盐调整咸度，盖盖，焖至收汁


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12、出锅，撒上香菜末即可
小贴士土豆也可以换成大萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！