香菇一般煮5-7分钟就可以食用了 ， 煮的时间短了是不能食用的 ， 煮久了又会导致口感和营养价值的损失 。鲜香菇洗净后就能使用 ， 干香菇要用温水浸泡1个小时最后才能使用 ， 很多干香菇上还有一些细菌 ， 所以最好是多用开水烫几次 。
香菇煮多长时间能熟
香菇是我们平时经常用到的食材 ， 可以当作主要材料来烹制各种美食 ， 也能当作佐料来使用 ， 因为香菇具有独特香浓的味道 ， 能给食物增香提鲜 。常见的香菇有鲜香菇和干香菇 ， 其用法是不同的 ， 下面就来具体看看吧 。
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香菇一般煮5分钟就可以食用了 ， 但是如果是当作佐料的话 ， 可以多煮一会 ， 将香味完全煮出来 ， 煮汤或者炖肉汤的时候都可以加入一点香菇 ， 能很好的提升汤汁的味道 。干香菇在使用之前要先用温水浸泡 ， 一般泡1个小时左右就可以了 。
香菇如果煮的时间不够 ， 食用过多会出现肠胃不适等症状 ， 香菇中含有大量的营养物质 ， 煮久了就会导致其营养价值大量的流失 。所以 ， 香菇煮5-7分钟是最好的 ， 还能保证香菇的口感吃起来比较有嚼劲 。
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